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  • 牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产,成份主要为烤杏仁,其次为蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生产牛轧糖,成份和口感也较多变化。牛轧糖外面包着一层可吃的透明糖纸,俗称糯米纸(Waffe rPaper),它可以防止糖果黏手,不过它既不是用糯米做,也没有纸的成份,而是用蕃薯、玉米或小麦粉等做成的牛 ...

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  • 酱料加工为什么选择行星酱料炒锅        因为酱料粘稠状比较大,很多客户在选择炒锅上有两种,一种是锅底搅拌,锅底搅拌这种速度不可以调节,另外一种是行星搅拌,行星搅拌这种360度旋转,模拟了人工的翻炒,很多客户说糊锅吗,也有这种担心,毕竟是没见到设备,酱料刮底行星搅拌炒锅多多少少心里也有点担心的,其实说糊锅是因为加热不均匀或者是搅拌不均匀造成,而咱们设备有 ...

  • 果脯蜜饯的加工需求
  • 果脯蜜饯的加工具有很强的季节性,采摘时间短,厂家要趁着当季,大批量收购,价格也便宜,可传统的加工工艺加工时间太长,这就大大限制了生产的效率。果脯蜜饯加工也有自己的特殊性,果脯生产要经过很多工序:选果→清洗→预处理(去核、切条、打片等)→半成品→清水脱盐→(预煮)→真空渗糖→沥干→烘干或日晒→检验→包装→成品果脯浸糖环节耗费时间长,有的果胚浸糖的糖水要经过多次循环煮制,然后再多次浸泡,浸泡时间长,并 ...

  • 定制型电磁真空熬糖锅性能特点
  • 【定制型】电磁真空熬糖锅一、电磁真空熬糖锅产品简介及用途电磁真空熬糖锅,糖液经化糖后进入预热器,在预热器中瞬间被加热至130-135 度后,在真空状态下脱去残余水份,由两只交替使用的转锅翻转可倾倒料,该熬糖设备生产速度快,熬出一糖色泽透明,口感细腻。但由于是一锅一锅出糖,后面一般不使用浇注机,而使用其他成型设备。本机是适用于食品厂生产硬糖、软糖、梨膏糖等浓缩生产。本产品具有结构紧凑、操作轻巧、不生 ...

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  • 酱料好味道秒速飞艇 注册 酱料搅拌炒锅造        诸城秒速飞艇 注册 是一家专业酱料搅拌炒锅生产制造商,公司多年来致力于研究食品行业的发展趋势,把传统手工作坊式加工变革为自动化、标准化的生产。        通过自动化设计与制造为企业节约人力,提高出品率,降低生产成本。服务的客户涵盖了焙烤馅料炒制业、肉制品熟食加工业、 ...

  • 美人指真空浸糖锅:葡萄浸糖工艺及营养价值
  • 美人指真空浸糖锅:葡萄浸糖工艺及营养价值       【概述】美人指葡萄是一种葡萄品种,欧亚种,原产日本。果穗中大,无副穗,果粒大,细长型。果实先端为鲜红色,润滑光亮,基部颜色稍淡,恰如染了红指甲油的美女手指,外观极奇特艳责,故此得名。        果实皮肉不易剥离,皮薄而韧,不易裂果;果肉紧脆呈半透明状,可切片,无 ...

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  • 看隆泽如何下一盘“匠心”棋局隆泽近期参加了中国食品机械展,不仅是在中国市场向全球展示根据隆泽所研发出的产品,也是向世界展示以科技意志、智慧基石和匠心精神促进未来发展的责任。智能、节能、性能,是新常态下隆泽产品拉响高端破局的新引擎。“中国的食品机械行业解决了90%的难题,但关键的是要攻克后的10%。这就如同攀登珠穆朗玛峰后的几百米,需要聚集更大的力量,用更多的财力、更多的智慧和更多的人才。”隆泽早已 ...

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